KATALOG FILII W MAKOWIE
| |||||||||||||||
AUTOR: | Jargoń, Ryszard. | ||||
POZ/ODP: | Ryszard Jargoń. |  | |||
ADRES WYD.: | Warszawa : Wydaw. Szkolne i Pedagogiczne, 2000. | ||||
TEMATYKA: | * zakłady gastronomiczne - działalność usługowa* zakład gastronomiczny - podział przestrzenny* zakład gastronomiczny - wyposażenie* stanowisko pracy w zakładzie gastronomicznym* obsługa w zakładzie gastronomicznym* konsument - obsługa w zakładzie gastronomicznym* bufet - rola w zakładzie gastronomicznym* serwowanie potraw* kelner - organizacja pracy* karta potraw i napojów* stół - nakrywanie i dekoracja | ||||
OPIS FIZYCZ.: | 257 s.: fot., rys., tab.; 21 cm. | ||||
SYGNATURA: | 64 | ||||
KOD/INWENT: | 456000232338 | 23233 | |||
DOSTĘPNOŚĆ: |
| ||||
CZY UWZGLĘDNIĆ PRZY WYDRUKU?
|
